In Gujarat most of the people use wheat flour for Chakri.
You need to have a special tool called "sev maker" to make this Chakri.
Here i am sharing you the method of this Chakri recipe step by step.
Bahan Membuat ચકરી (Chakri recipe in Gujarati)
- You need 2 of કપ ચોખાનો લોટ.
- Prepare 1 of કપ મેંદો.
- You need 3 of ટેબલ સ્પૂન ઘી.
- Prepare 1 of ટીસ્પૂન જીરુ.
- It's 1 of ટીસ્પૂન તલ.
- Prepare 1 of ટેબલ સ્પૂન લાલ મરચું.
- It's of મીઠું સ્વાદાનુસાર.
Langkah Memasak ચકરી (Chakri recipe in Gujarati)
- ચોખા અને મેંદાનો લોટ ભેગો કરી તેમાં બીજી બધી સામગ્રી ભેગી કરી બધું બરાબર હલાવી લેવું. હવે એમાં થોડું થોડું પાણી ઉમેરતા જઈ ને નહિ કઠણ નહીં ઢીલો એવો લોટ બાંધી લેવો..
- હવે સંચામાં ચકરીની જાળી મૂકી ને આ લોટ ભરી ચકરી પાડવી લેવી..
- એક વાસણમાં હાય હિટ પર તેલ ગરમ કરવા મૂકવું. તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે એમાં ચકરી નાખીને હાઇ હીટ પર હલકા ગુલાબી રંગની થાય ત્યાં સુધી તળી લેવી. તાપ ધીરો રાખવાથી ચકરી તેલ પી જાય છે અને ચકરી છૂટી પડી જાય છે. ચકરી ને વારંવાર ફેરવી ને તળવાની છે. ચકરી તળાઈ જશે એટલે તેલ ની સપાટી ઉપર આવી જશે..
- બધી જ ચકરીને તળી લઈને રૂમ ટેમ્પરેચર પર ઠંડી થવા દઈને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં ભરી લેવી..
Easy way to make Chakri (Crispy Gujarati Snacks) Chakri Recipe by Easy Recipes In this video I've the easy Recipe to make Flip and fry the chakri till they turn crunchy and golden brown in colour from all the sides. Remove and drain instant murukku on absorbent paper. રાઈસ બટર ચકરી એક નવી જ ફ્લેવર સાથૅ. Gujarati Recipes - Free download as PDF File (.pdf), Text File (.txt) or read online for free.
Get Latest Recipe : HOME